Produktbeschreibung
Im Glas blitzt Cortona intensiv und lebendig in rubinroter Farbe. Im ersten Zug duftet dieser intensive und komplexe Wein nach schwarzroten Früchten wie Kirsche, Heidelbeere, Brombeere und Walderdbeere. Im zweiten Zug bringt er verwelkte rote Blüten, grünen und schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und Vanille mit sich. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, vollmundig und anhaltend zugleich. Das feine Tannin brilliert in einem langen und fruchtbetonten Abgang. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, mit einer ersten Auswahl der Trauben ab dem Weinberg. Die Trauben werden entrappt und manuell selektiert. Zunächst findet die alkoholische und schließlich die malolaktische Gärung im Stahltank statt. Anschließend wird der Wein zur Reifung in Holzfässern mit 2,25 HL gelegt. Es folgt eine Veredlung in Stahl und schließlich Glas.
