Produktbeschreibung
Der Martin Waßmer Castellberg Pinot Noir 2019 offenbart sich im Glas mit einem tiefen Granatrot, das von einer leichten Violett-Nuance durchzogen ist, und präsentiert eine verlockende Klarheit.
Die Nase wird von reifen Kirschnoten, eleganten Eichenholznuancen und einer Spur von schwarzen Johannisbeeren umgarnt, begleitet von subtilen Anklängen von Vanille und einem Hauch von Gewürzen.
Ein geschmeidiges Mundgefühl entfaltet sich am Gaumen, begleitet von einer ausgewogenen Säure. Die Geschmacksnoten von dunklen Früchten, samtigen Tanninen und einem Hauch von Eichenwürze verleihen dem Wein eine beeindruckende Komplexität.
Der Jahrgang 2019 repräsentiert die meisterhafte Handwerkskunst von Martin Waßmer, geprägt durch sorgfältige Handlese und eine 20-monatige Reifezeit in Eichenfässern. Die einzigartigen Terroirs des Castellbergs verleihen diesem Pinot Noir eine unverkennbare Charakteristik, die von der Hingabe zur Weinbereitung zeugt.
