Produktbeschreibung
Ein gedecktes Strohgelb mit goldenen Reflexen schwingt durch das Glas. Im Geruch: reifer gelber Apfel, Aprikosen, Mandelmus, Haselnuss und ein wenig Hefezopf. Im zweiten Zug etwas Rauchiges, Honig, Grapefruit und Birne. Die animierende Säure ist sehr gut eingebunden und reflektiert den gelbfruchtigen Charakter. Das Tannin (sehr zart, aber präsent) gibt dem Wein ein langes Finish. Ein leichtes salziges Kitzeln hebt die Mineralität gerade im Abgang auf ein neues Level.Die Reben dieses Weines sind 30 Jahre alt. 12 Monate verbrachte der Premier Cru im Holz. Davon waren 20 % neue Fässer.
